Existe várias maneiras de saber se uma fermentação está ocorrendo ou não. Dá pra usar desde de técnicas laboratórias sofisticadas até o nosso próprio nariz ou boca. No vídeo abaixo falo de maneira bem sucinta como saber se o kefir está fermentando ou não.
Via de regra, opte pelo mais simples! Assim não tem erro. Só de observar o antes e depois já dá pra saber. Sentir o gosto e o cheiro é possível afirmar com certeza se tá fermentando ou não.
Nenhum comentário:
Postar um comentário